重庆胖子火锅制作：
火锅理论知识的讲解，实操一对一的现场培训，包教包会。
火锅底料的炒制：麻辣火锅底料，牛油火锅，清油火锅，猪肚鸡火锅，石锅鱼火锅底料的炒制。
要想火锅店生意好：必须自己会炒制火锅底料，而且味道必须正宗，纯，不要经常改变
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